全自动厨房炒菜机器人(什么是家用炒菜机器人)

厨房电器领域的创新一直在发生。从简单的炒锅、蒸锅到更复杂的微波炉、烤箱，再到现在的热风炸锅、炒菜机。在激烈的行业竞争中，多功能、集成化、小型化和智能化已经成为不可逆转的趋势。在此背景下，料理机作为从B端到C端市场的自动化厨房电器，被寄予厚望。但消费者很快发现，炸机只能支持搅拌棒低速转动，所以只能“炸”。即使更换配件，也只能满足煎、炖、蒸等基本功能，无法完成和面、绞肉、送、榨汁、磨等多功能烹饪。炒菜机真的符合新时代的烹饪需求吗？消费者用钱包投票。淘数据显示，2021年线上烹饪

机器人销售金额仅为1.78亿元，占厨房小家电总销售额的0.4%。

010-35万，功能更多、更智能的烹饪机器人成为下一代升级解决方案。烹饪机器人解放厨房不同于性能单一的厨房电器。烹饪机器人不局限于某种烹饪功能，而是集成了多种厨具和智能菜谱程序，从而改变消费者与饮食相关的生活方式。具体来说，它不仅支持煎、煮、蒸、揉、榨汁、磨、剁、清洗等多种功能。还拥有淡奶油、儿童辅食、思慕雪剃须、炖肉烹饪、肉末、发酵意大利面、称重、一键清洗等多种模式。从而达到一机多用的效果。也就是说，拥有一个烹饪机器人，就相当于身处一平方英寸的土地。同时你拥有炒锅、电饭煲、焖锅、发酵机、低温料理机、豆浆机、厨师机等几十种厨房电器。从此告别低频需求采购厨房小家电的繁琐生活，让厨房更简单高效，省时省钱省空间。这是现代厨房的基本要素。另一方面，目前市面上的料理机功能比较单一，只支持搅拌和简单的程序化烹饪，设计模板化严重。比如主流的翻炒机添加了食用米和苏泊尔小c，很多消费者表示主锅难清洗，配件契合度低，配料不全，自动化程度低。烹饪机器人以高度自动化、智能化、小型化的特点，解决了“厨白不懂做饭”、“工人没时间做饭”、“厨房空间不足”等痛点，在新一代消费者健康、市场化、家庭化的消费理念趋势下备受关注。同时，疫情防控和食品安全问题推动消费者在家做饭需求的集中释放。国内外品牌都在这个市场暗中较劲，以差异化创新和性价比优势分享行业增长红利。但对于消费者来说，从国外开发的同类品牌，无论是烹饪方法、口味搭配、温度、时间都不“中国化”，消费者的复购率很低。功能更全面、更智能、细节更符合中式餐饮风格、性价比更高的家用烹饪机器人，正在成为未来厨房的入口。小米产品经理在广泛吸收用户意见后，专门研发了一款更懂年轻烹饪的米家烹饪机器人。它更强大，更智能，更易用，更专业，更高效。一出场就展现了“内外兼修，文武双全”的全方位实力。技术赋能，细分痛点为了重新定义烹饪机器人，米家在软硬件处理上贡献了惊人的性能，打造了直击中国烹饪痛点，全面适应国内烹饪环境的专属厨房电器。比如米家烹饪机器人选用的电机就是非常先进的磁阻电机，功率超强，可以实现40-12000rpm的高性能、宽转速覆盖。这种选择不仅提高了烹饪效率，还直接让很多功能成为可能。最简单的，我们前面提到过，炒菜机因为只支持搅拌棒低速转动，所以只能“炒菜”，而打糖粉、馅、和面、绞肉、送、榨汁等功能都需要刀片高速运转才能实现，这就决定了炒菜机器人的多功能属性。因为可以正反向自由切换，可快可慢，所以可以充分保证豆腐作为“精致”食材的完整性，不会出现“变稀”的情况。比如在软件方面，它内置了CookingloT智能烹饪系统，可以精确控制每道菜的烹饪温度、搅拌速度和烹饪时间。米家的烹饪机器人背后，有一个专业的厨师团队，不断研发各种口味的菜谱，智能烹饪系统可以更好地将厨师的烹饪经验转化为AI烹饪曲线，烹饪、炒菜、收汁的全过程可以自由回缩，烹饪出的菜品也可以自由伸缩

就连和萧艾同学的互动语音控制似乎也只是一个标配功能，这对米家炒菜机器人来说有着非常实际的考虑。虽然它的触摸彩屏和智能引导已经很方便了，但是一个典型的场景是，我们在做饭的时候，手经常会沾上水或者油，所以通过触摸屏、按键等来控制厨房电器往往不够方便和准确。而且很容易弄脏；然而，这与萧艾完全不同，他可以通过指挥完成所有的烹饪步骤。真正实现做菜是“一字之事”。甚至有些看似只是外形设计上的变化，也承担着重要的责任。煮饭机器人的主锅底部采用弧形设计，配合1200W的大功率IH加热模式，最高煮饭温度可达180摄氏度。煮出来的菜少了柔和的水汽，多了活泼香浓的锅气。同时，宽大的弧形底设计也可以让中式烹饪中的爆炒更加容易。更好看，更实用。正是相得益彰的独特设计，让米家烹饪机器人真正具备了机器人的高效和贴心，让我们在繁忙的工作中省时省力，轻松打理生活。未来厨房的终极计划：疫情下家里的隔离环境将餐饮消费限制在家庭场景，日常饮食的重任进一步从餐厅、外卖转移到厨房电器上。消费者对料理机功能和性能的要求不断提高，料理机市场迎来新的发展。正是在这样的背景下，一款多功能的炒菜机逐渐进入大众的视野。科技属性、互联网属性、用户属性非常鲜明的小米，从消费者的痛点出发，不断创新开发产品。从电饭煲到集成灶，再到最近推出的智能烹饪机器人，无一不说明科技改变了我们的生活。在尚未完全成型的烹饪机器人市场，小米抓住智能化的入口，实现产品升级，无疑是一种精准找到受众市场，抓住消费者强大心智的方式。小米，用一个做饭机器人，开启了多功能、黑科技、方便、快捷、健康、时尚的用餐体验，这可能是中国人未来厨房打造的解决方案。