什么材质的磨刀石比较适用于冰刀?
常见的磨刀石材质主要有三种:钢、钻石、陶瓷。这三个材料的磨刀石具有不同的特征,不同材质的磨刀石适用于不同的刀具,那滑雪冰刀用哪一种材质的磨刀石比较好呢?春亨工具来为您一一讲解。
钢性磨刀石的特性:因为跟一般菜刀的硬度不会差距太大,因此很适合扶正歪掉的刃,不会一失手就磨掉太多。缺点:如果菜刀用的钢材比磨刀棒的硬就没用,这种状况常见于日系高级厨刀。
钻石磨刀石的特性:很硬,所以磨损金属很有效率,较适合斩骨刀、冰刀这种开刃角度大、天生耗损高的刀具。缺点就是价格稍微有点贵。
陶瓷磨刀石的特性:也很硬,一般会选择细粒度的,下手轻一点可以扶正刀刃角度、重一点可以达到一定程度的磨刀效果。缺点就是易碎:一摔到地上就碎了。
本文链接:/companynewsdetail_168309077.htm
除已声明原创作品外,本站作品均由网友自主投稿、编辑整理发布,目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。